hoy os traigo una fórmula que os servirá para prevenir otras muchas, el Golden Syrup, una apartado de almíbar que muchas sucesiones no podemos averiguar en los supermercados.
es un jarabe que, sobre todo en la bollería anglosajona, se utiliza bastante, como en la super galleta de Chocolate, os acordáis de ella?
en aquella ganga utilicé almíbar de arce, aunque he rastreado buscando y rebuscando y por objetivo, en el blog el Txoco Dulce, he encasquetado con esta medicación, y la fiabilidad es que es estupenda y es mucho más económico que comprarlo.
podéis reiterar las cifras pues dura inclusive un año, y así aprovechamos el curso que empleamos en hacerlo, no???
os apólogo pues.....
ingredientes:
400 gr de azúcar
200 ml de agua
50 ml de néctar de limón
1. - Ponemos en una cazuela el azúcar y el manjar de dioses, lo mezclamos y lo ponemos al incendio incluso que rompa a bullir. En ese tiempo le añadimos el limón.
2. - Cuando vuelva a borbollar bajamos la temperatura al mínimo y dejamos gorgotear sin tocarlo tampoco removerlo.
3. - Pasados unos 35 minutos, ahora debe estar como un sirope, en el plazo que inicio a soplar un poco de color lo apartamos del cirio y dejamos enfriar.
4. - Lo guardamos en un esquife de lente y ahora lo tenemos listo para cualquier medicación que lo requiera.
os animáis????
merece la pena
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