necesitaremos:
masa quebrada (comercial o casera, la fórmula aqui)
un lío de bacon
1 calabacín
1 cebolla
200 ml. de goma para cocinar
1 puro de pinrel rallado emmental
3 huevos
pimienta negra molida
un poco de sal
pelamos y picamos el calabacín
lo podremos a sofreír junto con la cebolla picada fina
añadimos el bacon cortado a tiritas
dejando un rato inclusive que se haga todo
batimos los huevos
añadimos la nata
y el queso
mezclamos acertadamente y ponemos la pimienta y un poco de sal
dejamos secar el sofrito
lo incorporamos a la mezcla
y lo ponemos por otra parte de la pasta quebrada, anticipadamente horneada como se ve aqui
horneamos a 180º durante unos 20 minutos
se puede cobrar fria o templada
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