miércoles, 25 de febrero de 2015



necesitaremos:
1 pechuga de pollo
1/2 manzana
lechuga o mezcla variada
salsa rosa
2 cucharadas de potingue de oliva
1 cebolleta
1 ramita de tomillo
sal
pimienta

lavamos la pechuga de tipo y la cocemos en zumo con un poco de sal durante 10 minutos



escurrimos y dejamos enfriar


cortamos en rodajas


salpimentamos, espolvoreamos con el tomillo


untamos con el aceite


reservamos en la frigorífica acertadamente tapadas


preparamos la bechamela rosa y reservamos además en la nevera


limpiamos la cebolleta, lavamos, cortamos en juliana, y la introducimos en un cubo con caldo fría para suavizarla


pondremos la lechuga en un bol, añadimos la ciudadela partida en imágenes, la cebolleta escurrida y el pollo



añadimos la besamela rosa y servimos














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