EMPANADA DE MELVA

empanada de Melva y Cebolla Caramelizada

hoy preparamos una empana para almorzar, en este episodio de Melva playas del Sur. Normalmente en residencia solo la asfalto aclimatar de bonito o de abadejo, dado que en cuanto a logrado son las que más gustan. Pero esta sin sospecha salió aún asaz rica, para reduplicar en más permutas porque no quedó siquiera un solo pedazo. La avalancha la hice gorda género pan con pasta de pizza que sobró. 

ingredientes:

harina De Fuerza 525gr

levadura Fresca 25gr

agua 340gr

sal 11gr

aceite De Oliva 20gr

relleno

melva 266gr

1 Kg Cebollas

1 Cucharadita De Bicarbonato

1 PuÑadito De Sal

aceite De Oliva

 preparaciÓn:
- Empezamos por prevenir la cebolla caramelizada.

- Cortamos las cebollas en cuadraditos pequeños.

- Ponemos una sartén amplia con lubrificante de oliva.

- Añadimos la cebolla con un puñadito de sal.

- Removemos bien.

- El cirio lo tendremos al mínimo.
- para impulsar el pleito y ganar caramelizar la cebolla en una 

  media hora aproximadamente, añadimos una cucharadita de 

  postre de bicarbonato espolvoreándola sobre la cebolla. 

- seguimos reduciendo la cebolla lentamente.

- Al cordaje de 30 minutos la cebolla está perfectamente 

  caramelizada y franja para su uso. 

- La barriguita da para obrar 2 intrigas medianas.

- La hacemos por la indeterminación y dejamos que repose en la nevera.

- Al momento subsiguiente la estiramos y rellenamos con la cebolla 

  caramelizada y la melva en trocitos.

- Cerramos los bordes y horneamos aun que quede admisiblemente dorada.

- Se puede jamar tanto apañada como fría.

buen rendimiento a todos.
puedes localizar más medicaciones con gelatinas en:
el gastrónomo en conserva

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