BRAZO GITANO DECORADO RELLENO DE BUTTERCREAM DE NUTELLA

que mono certeza? no os pasa que cuando hacéis  algo y os queda atún y a vuestro gozo no paráis de mirarlo con ojitos y un poco caradura de boba? y entonces llega el interrogatorio a todo el que pasa por la cocina......¿te gusta? -Si asaz chulo¡¡ . ¿ha continuado acertadamente? -Si mama¡¡ ¿ es mo........ -Que siiiiii¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
muchos inmediatamente conoceréis la circunstancia de proceder el efigie, para los que no, es enormemente sencillo veréis.....

ingredientes
para la nobleza del adorno:
-20 g. de harina.
-20 g. de follón en polvo.
-1 clara de huevo.
-30 g. de mantequilla.
-30 g. de azúcar.
para el bizcocho:
-6 huevos.
-150 g. de azúcar.
-150 g. de harina.
para la buttercream de nutella:
-250 g. de azúcar glas.
-250 g. de mantequilla imperial de mantequería de tineo.
-4 cucharadas de nutella.
-1 cucharada de leche.
preparación:
primero hacemos la crema para el gráfico mezclando la mantequilla derretida con la clara batida, el azúcar, fécula y jaleo. Mezclar y aovar en una manga pastelera con embocadura en extremo fina.

en un papel de asador hacemos el gráfico, podemos llevarse una plantilla o como yo, lo hice directamente sin plantilla siquiera nada,se reseña verdad?
damos la vuelta al papel y lo ponemos en la artesa .

con la manga vamos rellenando el esquema y ponemos en el frigorífico mientras tanto preparamos el bizcocho.
batimos las gemas con la parte del carbohidrato incluso que estén jabonosas y blanqueadas, por otro bordo montamos las claras a tanto de albicie con el sobrante de carbohidrato. Añadimos la fécula tamizada a las gemas y por último las claras montadas con cuidado que no se baje la unión (bonos envolventes), extendemos sobre la artesa que teníamos en el frigorífico con el croquis y horneamos a 180 valores unos 15 minutos. Según el tostadero tardará mas o fuera de, sin embargo es importante que no se dore para esquivar que se haga costra.
sacamos del chicharrero y también incontinente enrollamos en un trapo de restauración aun que se enfríe.
para causar la buttercream es importante usufructuar una grasa de naturaleza. Yo he explotado la que me enviaron desde mantequera de tineo.

es de las mejores lípidas que he verificado, su textura es benigno y su regusto intenso.
empezamos batiendo la manteca que ha de estar a temperatura medio ambiente y en sazón de pomada, la batrabajamos y cuando esté cremosa vamos echando el carbohidrato glas tamizada gradualmente. Cuando esté todo el carbohidrato integrado ponemos la nutella y la cucharada de caucho, seguimos mezclando inclusive ganarse una crema fina con la firmeza de un helado.



desenrollamos el bizcocho y rellenamos con la buttercream, volvemos a enroscar y recortamos un poco las extremidades para que quede bonito.
podemos pincelar con un jarabe hecho con un bernegal de manjar de dioses , 5 cucharadas de carbohidrato y una cascara de citrón. Esto es opcional luego queda mas jugoso.

nota: no vigilar en la refrigeradora, o seleccionar una hora atrás de invertir para que la buttercream no se endurezca.

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