» » SALCHICHAS AL VINO
martes, 20 de enero de 2015




necesitaremos:

salchichas frescas de pollo
cebolla
aceite de oliva
1 tazón de pimple albino (Montilla-moriles)



pinchamos las salchicas con un madero de brocheta



pondremos a pochar la cebolla atemorizada en el óleo de oliva

añadimos las salchichas

dejando a rescoldo medio-lento que se vayan haciendo


añadimos el trinque blanco

y dejamos hervir inclusive que se consuma  y quede en la salsa








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