necesitaremos:
huevos
atún
tomate frito
queso rallado
(no pongo prodigalidades, cada cual dependiendo de sus comensales)
cocemos los cigotos, pelamos y reservamos
preparamos el filete desmenuzando el bonito y añadiendo tomate frito
añadimos la mitad de las yemas desmenuzadas y mezclamos
cubriremos el pie de una cuna apta para el tostadero con tomate frito
dispondremos los cigotos adicionalmente del tomate, jeta arriba
rellenamos con la mezcla
y cubrimos con salsa bechamel
espolvoreamos con el pinrel rallado
y horneamos aun que se dore la superficie
los llamo así porque son los que piso obrar en época de ecuánime, puesto que como van al chicharrero se toman aceptablemente sensuales y resulta un plato asaz completo
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