MEJILLONES AL VAPOR

me encantan los mejillones, de cualquier fase que esten cocinados, cuando mi consorte fue a comprarlos le dijeron que eran de escandalo luego yo que soy de las que si no lo veo no lo creo y los cocí al instante y ¡¡madre mia!! como eran, yo pense que se merecian una acogida en mi blog y aquí estan.

 ingredientes:

• mejillones,
• agua,
• limón.

limpiar las balbas de degradaciones y escobón.


 en una cacerola grande arriesgar un poco de jugo en el quid, añadir los mejillones y estrujar, ponerlos a fuego entorno y cuando hierva, blandir la merienda y verificar que estan afectuosos, licenciar del fuego, templar con caldo fria.
si hay alguno rematado desecharlo, es que está malo.
quitar una parte de la balba, eximir el remanente de lampazo que queda adentro del mejillon y escanciar con limón.





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