Entrantes Navideños con Tomate y Ciervo

2 Entrantes NavideÑos

hoy os voy a decir dos entrantes sencillos para Navidad. Es una de las condiciones del público que fuera de fórmulas tiene... por si alguno se anima a comer el coco poco. Mis ofertas son veloces y realizables de cumplir, porque en estas datas todos andamos harto enlazados ¿no os parece? Pues vamos con la receta!

la primera oferta es una tostada de tomates y pinrel de chiva con Cecina de Ciervo y Almendras. Podríamos ponerlo en la condición de canapés. 

ingredientes:
pan De Molde
aceite De Oliva
tomates raf Online
ajo
romero
tomillo
1 Pizca Desal
pimienta
rulo De Queso De Cabra
cecina De AÑojo De Ciervo venison Deer
almendra Cruda Picada Sin Piel

preparaciÓn:
- Comenzamos por quitarles los bordes al pan, dado que como lo 
  vamos a dorar va a apresar después sus bordes tostaditos.
- Lo colocamos sobre una circunscripción llana limpia y los aplastamos 
  con el cilindro de amasar.
- Si no tenéis podéis poseer una botella.
- Reservamos y pasamos a acidificar láminas de tomate. Es importante 
  que estos sean de raza para que nos de viejo regusto en la 
  prescripción. Yo utilicé unos tomates Raf que inclusive que a infeliz vista 
  parecen no estar sazonados del todo están enormemente dulces...tienen un 
  gusto y emanación excepcional. 
- Una oportunidad apocados los dispondremos separados sobre una fuente.
- Pondremos las especias y sal.
- Mejor hacerlo de manera despreciada para que quedé un gusto más 
  parejo y suave.
- Ponemos óleo de oliva.
- Dejamos 15 minutos reposando disimulados con film.
- Una oportunidad pasado este periodo colocamos sobre el pan.
- Cortamos unos trocitos de pinrel de chiva de 1,5cm aprox.
- Colocamos en loma con unas capas de cecina y la almendra. 
- Horneamos a 180ºc aun que el pan quede doradito y el queso 
  derretido por dentro. 
- Servimos calentito con machete y tenedor, inclusive que más de uno se 
  comerá la tostada con las pasadas. Pues el sustento aguanta altamente bien.

nuestra segunda proposición son unos agradables tomates algodones, un poco más ligeros. Este estaría un poco más cercano a la condición de ensaladas.

ingredientes:
1 Tomate raf Online Por Persona
queso Cremoso Tipo Philadelpia
ajo En Polvo
cecina De AÑojo De Ciervo venison Deer
aceite De Oliva
piquitos De Pan Para AcompaÑar

preparaciÓn:
- lavamos los tomates y dejamos que escurran el agua. 
- En un bol mezclamos una terrina de pie cremoso con ajo en 
  polvo. &Amp;nbsp;lo removemos para que quede una textura mas jabonoso y el 
  ajo sea homogéneo.
- Cortamos los tomates a la parte y cubrimos con el queso 
  cremoso. Al semejante que en el otro entrante cuanto mejor sea el 
  tomate más clase tendrá nuestra receta.
- Ponemos la cecina por otra parte y una tajada de tomate para rematar.
- Decoramos con la parte verde del tomate. (No la comemos.. que 
  quede claro) 
- Servimos helado anexado de unos bosques de pan para ir 
  comiendo entre medias.
- Ponemos facón y tenedor. Una sucesión cortemos el tomate 
  añadimos un tejido airoso de potingue de aceituna sobre este con el queso.

buen socorro a todos!!

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