una serie de arroz negro Thai, en gran medida sencilla y fascinante, siguiendo los escarmientos de Kwan Homsai, del blog cocinothai, que hace que estas prescripciones resulten de los más factible y sugerentes
necesitaremos:
200 gr. de arroz borbollado apartado jazmín
2 huevos
1/2 cebolla
3 dientes de ajo (ó 4)
2 cucharadas de bechamela de soja
1 cucharada de mantequilla
pimienta blanca
1 cucharada de cebollino picado
aceite
lo prístino que haremos será desarrollar el arroz, para lo que seguiremos los remansos que expliqué en la localidad de arroz molesto con ananá y pollo, y dejamos enfriar
en la sartén, con el potingue perfectamente incontinente, freímos los zigotos sin encomendar de blandear para que se vayan rompiendo
añadimos los ajos cortado moteados y dejamos acribillar un poco más
añadimos el arroz
rehogamos mezclando todo bien
hacemos un hueco y pondremos la mantequilla
mezclamos
por último añadimos la cebolla acobardada a cubos, la salsa de soja y la pimienta
salteamos
apagamos el fuego y añadimos el cebollino
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