esta semana la vamos a abrir con una terapéutica manejable, sana y colorida, unos Huevos En Pimientos, que seguro que os encantará, porque es admisiblemente sencilla de actuar y queda un plato bastante vistoso.
esta prescripción la he hallado mil millones de ocasiones por internet, y llevaba mucho transcurso queriendo hacerla, lo que pasa que entre una cosa y otra, aun ya no he podido hacerla.
se puede proceder con un solo tipo de ají, no obstante si utilizáis los tres queda un plato mucho más atún, o por lo a excepción de a mi me lo parece.
los restos de chiles yo los troceo y los meto en una faltriquera de arrecirse, y los meto en el frigorífico, para utilizarlos en otras recetas.
es importante efectuar un poco el chile a la lata, para que no se nos quede cruel, sin embargo si os gusta insensible, podéis hacerlo todo adherido directamente.
así que sainete a explicaros, pero hay poco que explicar....
ingredientes:
huevos
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
sal
aceite de oliva
1. - Ponemos una sartén amplia con un poco de unto a calentar.
2. - Cortamos rebanadas mujeronas, como de un dedo de pancho, de cada pimiento.
3. - Ponemos las lonchas en la sartén a fuego centro bajo, para que se haga un poco, unos 5 minutos.
4. - Cuando esté un poco dorado, les damos la vuelta y dejamos un par de minutos y le echamos un zigoto interiormente de cada ají. Yo les echo un poco de sal por encima.
5. - Es virtual que se salga poco por los espacios, sin embargo luego se recorta, no hay problema.
6. - Tapamos y dejamos unos 3 minutos, aun que el cigoto esté a vuestro gusto.
y tendremos unos cigotos deliciosos!!!!
un plato colorido y buenísimo.
gustáis?????
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