COGOLLOS CON ANCHOAS

hoy traigo unos Cogollos Con Anchoa, una de esas terapéuticas viables que se prepara en un segundo y que a más están buenísimas....

es un cóctel rápido, sencillo, vivaz y que siempre viene perfectamente. Yo siempre pavimento poseer en morada los integrantes, y más de una oportunidad me han succionado de un apuro.

es uno de los platos que más le gusta a mi hija, y la ingenuidad es que es super lucido y no hay que complicarse mucho. Sólo hay que situar los componentes y listo.


así que poco más que recitar para este plato  que seguro que os va a encantar.......

ingredientes:

cogollos de lechuga

anchoas

pimientos del piquillo

crema de vinagre al Pedro Ximénez

aceite de aceituna virgen

sal

1. - Cortamos los botones en 4 partes a lo largo y los colocamos en una raíz y  le echamos un poco de sal hacia lo alto, sin pasarnos, que las anchoas inmediatamente tienen conveniente sal.

2. - Cortamos los ochavos del piquillo en tiras.

3. - Les ponemos encima una o dos espigas de pimiento.

5. - Y por último le ponemos una o dos anchoas por otra parte del chile y les echamos arriba la pomada de vinagre, puede ser aún tan solo vinagre y  un chorrito de potingue de oliva.

y Listos!!!!!!!!

sencillo y delicioso.

qué más se puede pedir?????

espero que os guste!!!!!

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