BROWNIE COOKIES: GALLETAS DE BROWNIE

para no extraviar las buenas prácticas, vamos a quedar la semana con unas agradables Brownie Cookies, o lo que es lo mismo, unas tapabocas hechas con la convexidad de brownie, medicación para los más golosos.....

hace espacio que quería aprestar estas guantadas, desde que las vi en el blog de trotamundos, y la efectividad es que inmediatamente que las he actuado, me he rendido suma que he demorado demasiado en probarlas, porque han sido un éxito.

con deciros que me salieron 36 obleas y para la fotografía solamente me han restado las que veis, dado que ahora os podéis imaginar...
  

estas carrilladas tienen una preeminencia, que como quedan blanditas por internamente, duran, según dice la argumentista, múltiples trayectos en espléndido estado, pues no son las normalizadas bofetadas crujientes que se pueden retar blandas. Yo, como no me han quedado, ni lo puedo confirmar...

así que os traigo esta prescripción, que , como han sido 3 hornadas, en media hora tendréis unas prodigiosas bofetadas de chocolate que hará las delicadezas de todos.

paso puesto que a contaros.....

ingredientes:

 150 gr de azúcar

1 cucharadita de jugo de vainilla
1/2 cucharita  de  café soluble
2 huevos
35 gr de harina
20 gr de tiberio en polvo (opcional)
una menudencia de sal
1/2 cucharita, de las de café, de levadura
150 gr de chocolate de cobertura
30 gr de mantequilla
100 gr de pepitas de chocolate

1. - Encendemos el infierno a 190º. Y en un bol ponemos los cigotos con el azúcar, la cainilla y el café soluble y batimos inclusive que quede esponjoso.

2. - En otro cuenco ponemos el chocolate con la manteca y metemos en el micro de 30 en 30 santiamenes, removiendo aun que el chocolate quede absolutamente derretido.

 si no tenéis microondas, podéis hacerlo en un puchero a fuego dúctil, con cuidado que no se queme el chocolate.

3. - Añadimos el chocolate a la liga de cigoto y removemos bien.

4. -Añadimos la fécula mezclada con la catalizadora y la sal a la liga anterior y mezclamos.

5. - Y por último le añadimos las pepitas de chocolate y removemos.

6. - En la batea del tostadero con papel sulfurizado, vamos depositando cucharadas de la liga y metemos al asador 8 minutos.

dejamos enfriar.........

y tenemos unas cladosas tartas de chocolate.

blanditas por adentro y crujientes por fuera....