PECHUGAS AL HORNO CON CEBOLLA

vamos actualmente con un plato robusto, manejable y con un concluido estupendo, unas Pechugas Al Horno, con muuuuucha cebolla, que es   diurética y sanísima.

esto de los fines que hace una al concluir el estío es lo que tiene.....dieta, entretenimiento, olla sana.....y qué trabajito cuesta, sin embargo es que no queda más remedio.

este plato es facilísimo de condimentar y también casi nada lleva gordura, así que nos viene genial para presentarse quitándonos esos kilitos que hayamos ajustado en verano.

a mí tal cual me ha atraido, pero si os apetece, podéis acompañarlo con papas cocidas, o alguna verdura.

así que pasamos a la acción....

ingredientes:

2 pechugas de gallo (500 gr aprox)

2 cebollas (500 gr aprox)

1 limón

2 dientes de ajo

una cucharada de tomillo 

una ramita de romero

sal

pimienta

aceite

1. - Encendemos el asador a 180º. Pelamos y frotamos con  los dientes de ajo una manantial de achicharradero. Dejándolo en la manantial después.

2.- Salpimentamos las pechugas con la sal, la pimienta y las colocamos en la fuente. 

3. - Rociamos con un poco de potingue de aceituna y les exprimimos el limón por encima.

4. - Cortamos la cebolla en placas y las ponemos en un cuenco, adonde le echaremos una cucharadita de sal, el tomillo y el romero, y lo removemos bien.

5. - Cubrimos las pechugas con la cebolla, le ponemos un poco de unto y tapamos la laguna con papel de aluminio.

6. - Metemos en el tostadero 30 minutos, y pasado ese lapso, destapamos y volvemos a hincar incluso que se dore la cebolla un poco. Unos 20 minutos más.