MONTADITO DE LOMO

la semana pasada me fuí con mi consorte de besamanos y claro para no desaprovechar la bicoca nos fuimos de tapitas, una de ellas me pareció riquisima y de lo más sencilla, se llamaba santo pablito, por el prestigio del bufé claro, es este montadito que me gustó tanto que lo he alineado a mi formulario, es una cena fantastica, que conste que no me lo comí entero, el que está en la fotografía lo compartí con mi marido.

ingredientes para dos personas:

• 4 ribetes de espinazo sazonado cortado fino,
• 2 torrejas de pinrel para sandwich,
• 2 panes pequeños índole molletes,
• 2 tajadas grandes de tomate.

en una sarten con una gota de potingue sensual tener lugar los bifes de pernil para que se tuesten un poquito.

en cada pan desovar dos listones, la torreja de pinrel y la placa de tomate, encubrir con la otra parte y alojar en el tostadero sensual inclusive que el pan esté crujiente.
que tengais buen probecho porque rico está como el solo. 



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