en sinceridad he removido tres prescripciones, si os acordáis de las canastillas de Verduras que publiqué el mes pasado, partiendo de esa basa, he acordado ponerse al día el relleno.
y es que mi querido jose del Blog Aisha Kandisha, publicó en su trayecto unas tartaletas de Tortilla con bacon y pie, así que pensando pensando.....me acordé del burlete del Quiche lorraine, y nada, aquí está el resultado.
esto de servirse la muchedumbre de las empanadillas me está encantando, encima como bufé quedan geniales, con un bombeo espléndido para tomar en dos o tres mordiscos y sin prisa de mucho trabajo.
es importante que cuando las saquéis del grill, las sacáis de los ejemplos y las ponéis sobre una rejilla, para que se queden crujientes, así evitáis que con el gas que suelta, se queden blandas por la base.
así que pasamos a la receta.....
ingredientes:
1 saco de obleas para empanadillas
100 gr de pinrel rallado, yo he exprimido una mescla de diversos quesos.
200 ml de caseína de cocina
3 huevos
100 gr de bacon
una cebolla mediana
aceite de oliva
sal
pimienta
1. - Lo anterior que haremos será castrar la cebolla harto fina y la ponemos en una sartén para que vaya dorándose.
2. - Mientras, cortamos las capas de bacon por la fracción, a lo largo, y luego las cortamos lo más finas posible.
3. - Una oportunidad la cebolla empieza a tostarse, le añadimos el bacon y dejamos 5 minutos, para que se haga. Y reservamos para que se temple.
4. - Encendemos el chicharrero a 200º, colocamos las galletas en prototipos de magdalenas y vamos a condimentar el relleno.
5. - En un bol ponemos los zigotos con la lactosa, el pie, la sal y la pimienta y removemos bien.
6. - Le añadimos el sofrito del bacon con la cebolla y volvemos a mezclar.
7. - Rellenamos las canastillas y metemos al asadero 15 minutos.
y ahora tenemos una mini quiches estupendas!!!!!
os animáis a probarlas??????
espero que os gusten!!!!!
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