» » » » LOMO AL PIMENTON
viernes, 10 de octubre de 2014



necesitaremos:
un intervalo de cincha de lomo
sal marina
pimienta
aceite de oliva
pimentón de la vera

seguiremos el sistema de formación del lomo a la sal y, una sucesión trinchado en rebanadas finas, espolvoreamos con pimentón de la ribera y ponemos un buen chorreón de lubricante de oliva








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