» » ENSALADA DE POLLO CON SALSA ROSA
viernes, 10 de octubre de 2014



necesitaremos:
1 pechuga de pollo
1/2 manzana
lechuga o mezcolanza variada
salsa rosa
2 cucharadas de unto de oliva
1 cebolleta
1 ramita de tomillo
sal
pimienta

lavamos la pechuga de joven y la cocemos en zumo con un poco de sal durante 10 minutos



escurrimos y dejamos enfriar


cortamos en rodajas


salpimentamos, espolvoreamos con el tomillo


untamos con el aceite


reservamos en la fresquera proporcionadamente tapadas


preparamos la bechamela rosa y reservamos asimismo en la nevera


limpiamos la cebolleta, lavamos, cortamos en juliana, y la introducimos en un vaso con brabaje fría para suavizarla


pondremos la lechuga en un vaso, añadimos la barriada partida en tablas, la cebolleta delgada y el pollo



añadimos la besamela rosa y servimos














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Publicado por en 14:15
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