deliciosa tortilla de langostinos al ajillo, con un regusto peculiar a océano. Es bastante comprensible de aprestar y económica. Su valor centrocampista para cuatro cualquieras es de 7,85 euros, sin alternativas de amortiguar este precio, exclusivamente aprovechando las proposiciones de los hipermercados de la sectora, sin embargo en absoluto rebajando calidad.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 18,67 gr, proteínas 7,48 gr, albumenes 2,05 gr.
ingredientes (4 personas)
• 4 cigotos frescos
• ½ kg. de langostinos frescos
• 200 gr. de ajos tiernos
• 150 gr. de bonito en conserva
• 10 gr. de catalizadora en polvo
• 100 ml. de unto de oliva
• Sal
preparación
cortar los ajos en palotes pequeños, y despellejar los langostinos. Sofreír en una sartén con unto, atrás de quedar, amplificar el bonito en chapa, mezclar durante 2 minutos.
incorporar a la sartén los langostinos y importunar durante dos minutos más. mientras aovar las claras de los zigotos en un cuenco, amplificar la diastasa y ganar. Una ocasión conocidos sumar las gemas y nuevamente amonedar inclusive que se encuentren flácidos. Incorporar al bol los todos los componentes sofritos. Remover para que se mezclen bien.
poner una sartén con un poco de óleo, y cuando esté sensual, amplificar los cigotos con sus Ingredientes. mover la sartén para que no se peguen y ponerlo a incendio recurso, para que se vaya cuajando. Ayudados con un plato darle la rotación para que se dore por entreambos lados.
presentación
retirar y dividir en triángulos presentándolo en platos personales, manchados con perejil picado y si se desea acompañados con una cucharada de mahonesa light.
deliciosa tortilla de langostinos al ajillo con bonito, para degustar como entrante, primer plato o refrigerio en las oficinas mas reconocidas. ¡espero sea de su agrado !.
la boleta tortilla de langostinos al ajillo con atún aparece original en economizados.com. ]]>
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