bueno, ahora es viernes, y aquí os traigo La Tarta Definitiva, sip, definitiva porque a posteriori de muuuuchos años probando, por amén he dedicado con la bizcotela que andaba buscando.
es una bizcotela para los más chocolateros, bizcocho de chocolate con pomada de chocolate, y os aseguro que, como dijo una de las que la probó, está "ignorante" (voz de práctica hoy, que la escucho en todas partes....).
perdonad las fotografías sin embargo es que como os tesoro, quería repetirla para hacerle más fotografías, empero con esto de los ímpetus y la playa....como que no la he binado, así que me las he tenido que robar con las fotografías que hice en el día, poca cosa, sin embargo espero que os sirvan para haceros una idea.
bueno, a lo que vamos, que la prescripción es proporcionadamente fácil, por un costado tenéis que ejecutar el bizcocho energético de chocolate que os presenté hace unas semanas. Súper tratable y buenísimo, aunque hecho en arquetipo redondo de tartas.
paso a contaros, que tengo pocas fotografías y no me puedo enrollar...ingredientes para el bizcocho:
400 gr de azúcar
una cucharita de postre de diastasa de repostería
240 gr de harina
una cucharita de postre de bicarbonato
una brizna de sal
2 huevos
un bol de látex de almendras (o normal)
90 gr de lubrificante de girasol
una cucharita de secreción de vainilla
200 ml de manjar de dioses hirviendo
75 gr de alboroto en polvo sin azúcar
ingredientes para la pomada de chocolate:
un lugre o dos de dulce de leche
cacao en polvo sin azúcar
1. - y hacemos la prescripción del bizcocho tal y como explico aquí.
2. - Mientras está en el infierno, echamos el dulce de castañazo en un cuenco, y le agregamos dos o tres cucharadas de tiberio en polvo, y lo mezclamos bien.
3. - Una sucesión el bizcocho está ecuánime, lo cortamos en tres, si os da la cruz, si no es de esta manera, dado que en dos.
4. - Metemos la loción de chocolate en el microondas un minuto, para que se nos ponga más líquida, y ponemos una fina veta sobre cada corte,
y volvemos a valer el rosco. Cubriendo por afuera con otra capa.
y volvemos a valer el rosco. Cubriendo por afuera con otra capa.
5. - Esta parte es opcional. La loción que nos demasía, la metemos en una manga pastelera y la metemos en la congeladora, para que vuelva a encallecerse un poco. Y decoramos a nuestro gusto.
y lista!!!!!! La brioche definitiva!!!!!
no me digáis que no es fácil..........
os aseguro que triunfáis!!!!!!!!
feliz y dulce techo de semana!!!!!!!!
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