PIRIÑACA

hoy vengo con una prescripción obediente obediente, fresquita y que viene estupendamente perfectamente con el ardor que ha consentido de golpe...la piriñaca.

también se puede saber como picadillo, y si lleva marisco es el salpicón, así que cuando vengáis por esta circunscripción ahora sabéis lo que podéis protestar si veis esos renombres en un bar.

la veracidad es que aquí es asaz pintoresco comerlo en estío, sobre todo con un atrapado, viene genial. 

y es simplemente una mezcla de tomate, cebolla, ají y yo le he enlazado un poco de bonito. Eso si, importantísimo que lleve un buen potingue de oliva.

a mí, personalmente, me gusta el tomate que aquí llamamos de mezcolanza, que es más duro y fuera de rojo, y tiene un regusto irreal, y si es de Conil o de Rota.....ni os cuento.

os presento la interpretación "chic", presentada en cucharitas unipersonales, que tenía apetencias de estrenarlas ya...así que he ridiculizado los constituyentes asaz pequeñitos, aunque podéis picarlos más grandes.

 

así que hogaño os pongo poco trabajo, os cuento.....

ingredientes:

tomate

cebolla

pimiento verde

aceite de aceituna virgen

vinagre de Jerez

sal

atún (opcional)

1. - Comenzamos troceando la cebolla, el chile y la cebolla lo más pequeño que podamos.

2. - Lo mezclamos todo y le añadimos el atún.

3. - Aliñamos con el potingue, la sal y el vinagre a nuestro gusto.

y listo!!!!!!!

fresquito está delicioso!!!!!!

no os apetece??????

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