este plato tiene un gustillo rico, es alto en calorías, económico y posible de gestación. su valor ambiente para cuatro habitantes es de 3,89 euros, no pudiendo depreciar este coste por ser integrantes esenciales, usuales en todas las dietas.
valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 18,87 gr, Hidratos de carbono 11,16 gr, Proteínas 6,63 gr.
ingredientes (4 personas)
- 750 gr. de patatas
- 250 gr, de sobresada
- 2 cigotos frescos
- 125 cl. de unto de Oliva
- sal
preparación
se prepara una olla con líquido y un poco de sal y se cuecen las papas, durante 20 minutos.
se dejan entibiar, se pelan y se pican en una observadora o en la Thermomix, haciendo un puré, que se quede consistente y no harto Fino. se forman bolas del pandeo de una papa mediana. Se le hace un hueco en clima y se rellena de la sobresada, volviendo nuevamente a hacerlas redondas.
batimos las claras de los zigotos a juicio de nieve y al final añadimos las Yemas. rebozamos las bolas de papa en las claras de zigoto y las freímos en feraz aceite.
presentación
se pueden someterse pulidas con perejil picado y acompañadas con una ensalada.
excelente terapéutica para unirse momentos platos o se puede subordinarse como primer plato en las fajas mas desinteresadas. Espero sea de tu Agrado.
la cédula patatas rellenas de sobrasada aparece original en economizados.com. ]]>
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