miércoles, 10 de septiembre de 2014

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lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

deliciosa terapéutica con gustillo agridulce, tan buen acompañante de la carne de cerdo. Es media en calorías, económica y sencilla de preparación. Su coste centro para 4 cualquieras es de 13,30  euros, pero podemos ahorrarnos aun un 9,96 %, si sabemos seleccionar la mejor elección entre los autoservicios de la faja, principalmente en la carne.

valor Calórico/100 gr.: 181 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 12,02 gr, Hidratos de carbono 9,36 gr, Proteínas 9,47 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 800 gr. en solomillos de columna vertebral de cerdolomo de cerdo en salsa de pasas y almendras
  • 450 gr. de cebollas
  • 500 gr. de patatas
  • 250 ml. de moje de carne
  • 250 ml. de trinque dulce
  • 200 ml. de cuajada liquida
  • 250 gr. de setas frescas
  • 100 gr. de uvas pasas
  • 100 gr. de almendras tostadas
  • 75 ml. de óleo de Oliva
  • sal, vinagre de morapio y pimienta

preparación

cortar la ¾ partes de cebolla y las papas en lonchas, extenderlas sobre una poza de tostadero, exterior las cebollas y por otra parte las papas. Colocar por otra parte las setas enteras, el jugo de carne y un chorrito de unto de aceituna. Meter en el chicharrero precalentado a 180ºc, durante 20 minutos. Apagar y reservar. 

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras  lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

preparar una cacerola y endulzar los bistés de columna vertebral por los dos babores con un chorrito de aceite.

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras  lomo de cerdo en besamela de pasas y almendras

poner la carne en un cuenco, salpimentarla, añadirle 100 gr. de pasas, el pimple dulce y unas secreciones de vinagre de alcohol. Dejar aderezar durante una hora. Sofreír el sobrante de la cebolla en Trocitos. añadir la marinada, dejarla circunscribir el caldo, e meter la caseína el excedente de las pasas y la mitad de las almendras. Dejarla cocer durante 5 minutos, debiendo citarse una salsa benigno. Si fuese necesitado se puede fundir unas quiragras de Leche. incorporar a la naciente de asador la carne regañina con la salsa. Meter en el infierno precalentado a 180ºc, durante 20 minutos.

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras  lomo de cerdo en bechamela de pasas y almendras

presentación

servir en platos unipersonales espolvoreada con trocitos de almendras.

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

excelente plato de fieltros de trasero de cerdo con liga de componentes esencial aunque suculentos que nos ofrecen un concluido sensacionalista. Espero sea de tu Agrado.

la antesala lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras aparece antiguo en economizados.com. ]]>



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