jueves, 25 de septiembre de 2014

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gazpacho jerezano

esta prescripción es ideal para los viajes ardorosos del estío, por su refrescante gusto y sus bajas calorías, importe económico y bastante descifrable gestación. Su valor entorno para cuatro cabezas es de 3,30 euros, no teniendo opciones de rebajarlo debido a lo esencial de sus componentes principales.

valor Calórico/100 gr.: 90 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 11,42 gr, Grasas 4,51 gr, Proteínas 2,01 gr.

ingredientes (4 personas)gazpacho jerezano

  • 5 dientes de ajo
  • 150 gr. de ají verde
  • 1 kg. de tomates, rojos y maduros
  • 150 gr. de pepino
  • 75 gr. de cebollas
  • 200 gr. de pan moreno asentado
  • 75 ml. de unto de aceituna impenetrable extra
  • una cucharada de vinagre de Jerez
  • sal y agua

preparación

majar en un cañón los ajos, la sal y el vinagre. pasarlo a una gazpachera o a un bol grande y fusionar 150 gr. de pan enjuagado en jugo y escurrido. El remanente del alpiste cortado en trocitos, freírlo en una sartén con un poco de óleo y reservar. agregar ¾  kg de tomates, la porción del bledo y la mitad del manubrio, troceados y pelados. Triturar en una trituradora o en la Thermomix, durante 4 minutos a precipitación 5-7-9-. Agregándole el óleo de aceituna. Para que esté más frio se le pueden juntar cubitos de hielo o zumo fría al gusto. 

gazpacho jerezano  gazpacho jerezano

presentación

servir en tazones unipersonales, acompañados de una guarnición de mástil, cebolla, ardite verde, tomate y trocitos de pan frito.

gazpacho jerezano

excelente prescripción refrescante para los vencimientos agobiantes del estío. Fácil de organizar, económica y baja en calorías. ¡ Espero sea de tu agrado !.

la comunicación gazpacho jerezano aparece exterior en economizados.com. ]]>



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