jueves, 25 de septiembre de 2014

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gallina en pepitoria

este plato se encuentra bastante arraigado en creaciones castellanas, teniendo un paladar rico y violento. Es obediente de extracción, importe económico y centro en calorías. Su coste ámbito para cuatro cabezas es de  8,55 euros, si acertadamente podemos ahorrarnos aun un 14,03 % si elegimos la mejor elección en la consumición de la carne principalmente.

valor Calórico/100 gr.: 171 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 11,53 gr, Proteínas 9,06 gr, Hidratos de carbono 8,74 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 1 kg. de carne de gallinagallina en pepitoria
  • 350 gr. de cebolla
  • 150 gr. de ajíes verdes
  • ¾  de litro de jugo de pollo
  • 100 ml. de lubrificante de oliva
  • 4 dientes de Ajo
  • unas pelusas de azafrán
  • 50 gr. de almendras crudas
  • 1 hojuela de laurel
  • 50 gr. de tajadas de alimento Frito
  • perejil, pimienta negra y sal.

preparación

limpiar y trocear la gallina y salpimentar. preparar una olla con lubrificante y importunado el pájaro aun dorarse. 

gallina en pepitoria  gallina en pepitoria

cortar los ajíes, las cebollas, los ajos, las almendras y el pan, en trocitos pequeños y acoplar a la cacerola, contiguo con el azafrán, el vino, el triunfo y el perejil Picado. dejar borbollar a fuego medio/bajo durante una hora y media minutos más o menos. Observar si la carne está tierna y si es indispensable dejarlo unos minutos más. Si resultara demasiado seco se puede anexar más licor de pollo.

gallina en pepitoria  gallina en pepitoria

separar los cachos de esputo del sobrante de integrantes y rebasar estos por la trituradora, para delegar una salsa blandengue. Si usa cazuela a obstrucción el momento de ebullición será 45 minutos.

gallina en pepitoria

presentación

servir los recorridos de joven con su salsa por encima.

gallina en pepitoria

excelente prescripción de carne, con una textura y regusto suculentos. Es media en calorías, obediente de obtención y económica. Espero sea de su Agrado.

la inscripción gallina en pepitoria aparece exterior en economizados.com. ]]>



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