sábado, 20 de septiembre de 2014

economizados.com

exquisita mezcla de carpaccio de lozanías con pinrel fresco, que nos lo ha proveido nuestra amiga Luisa, con preparaciones de dinero para la gastronomía en glebas avileses. Es asaz manejable de alterar, asaz bajo en calorías y económico. Su valor centro para cuatro personas es de 5,34 euros, no teniendo puntería de estilizarse este, debido a la habitualidad de los principales constituyentes en nuestras arroyadas mediterráneas.

valor Calórico/100 gr.: 122 Calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 8,85 gr, Proteínas 7,69 gr, Hidratos de carbono 3,12 gr.

 

ingredientes (4 personas)carpaccio de espesuras con pinrel fresco y emulsión de mostaza

  • 150 gr. de ají rojo
  • 100 gr. de pepino
  • 500 gr. de tomate para ensalada
  • 250 gr. de cebolla
  • 250 gr. de pie fresco de cabra
  • 50 ml. de lubricante de Oliva
  • una cucharada de Vinagre
  • una cucharada de Mostaza
  • sal

preparación

se hez el ají rojo, el miembro viril, el tomate y la cebolla, se cortan todas las espesuras en tajadas altamente finas y el ají rojo en argollas también finas. se colocan todas las semillas por películas en una ensaladera y se reservan. Se reducida el pinrel fresco en lonjas asaz finas. para originar la besamela se ponen en un tazón el lubricante, el vinagre y la mostaza, se sazona y menear inclusive que emulsione.

carpaccio de juventudes con pie fresco y emulsión de mostaza  carpaccio de frescuras con pinrel fresco y emulsión de mostaza

si dispone de Thermomix, se echa todo en el bernegal y se pone viveza 5 durante 2 minutos. se vierte la besamela hacia lo alto de las semillas y se incorporan las rebanadas de pinrel fresco espolvoreadas con una gota de orégano.

 

presentación:

carpaccio de semillas con pie fresco y emulsión de mostaza

¡buen Provecho!

 

la adhesión carpaccio de lozanías con pinrel fresco y emulsión de mostaza aparece original en economizados.com. ]]>



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