albÓndigas Caseras Muy Jugosas
hoy vamos a condimentar un rico plato de almóndigas, os aseguro que merece la aflicción visitar un ratito en la gastronomía para expansionarse de un plato apetitoso. Salen asaz gustosas, empero sobre todo muy jugosas. Ideales para cualquier santiamén y se pueden transmitir estudiadas con anticipación. Yo siempre preparo más cifra y congelo unas pocas para actuar otro vencimiento. ¿os apetece un platito?
ingredientes:
500gr De Carne Picada
media Zanahoria
2 Huevos
100gr De Mozzarella
1 Diente De Ajo
perejil (De mi huerto)
sal
pimienta
1 Loncha Gruesa De JamÓn Cocido
pan Rallado
1 Cebolla Y Media
brandy
1 Bote De Tomate De Temporada hero
preparaciÓn:
- Ponemos la carne picada en un cuenco amplio.
- Yo usé carne de cerdo sin embargo podéis ponerla mixta o de vaquilla si
os gusta más, sin problema.
- Ponemos una lágrima de sal y pimienta al gusto.
- Picamos espigado un diente de ajo, perejil y la zanahoria.
- Añadimos el pie, todavía se puede permutar por el que más os
guste. La mozzarella da jugosidad no obstante no se hacen pesadas.
- Hacemos trocitos pequeños con el pernil bullido y ponemos
además en el bol.
- Mezclamos todo con las manos.
- Tiene que subsistir todos los componentes perfectamente repartidos y tomar
gustillo del ajo y el perejil.
- Si es difícil de guiar ponéis sustento rallado, yo no lo necesité para
originar la mezcla.
- Formamos bolas, de dos mordiscos más o menos.
- pasamos por pan rallado.
- freímos en lubrificante admisiblemente incontinente por todos los costados inclusive dorarlas.
- Mientras tanto pochamos la cebolla en potingue, en una comida grande.
- Cuando casi esté relación añadimos un chorrito de coñac y
removemos bien.
- Se va a regresar de un color marrón.
- Añadimos la salsa de tomate y un tazón de agua.
- Ponemos las albóndigas.
- Cocinamos a rescoldo clima, damos un bamboleo a la cazuela de sucesión en
cuando para que no se nos pegue.
- La salsita queda espesita y enormemente rica.
- Damos un golpe de orégano y servimos calentitas.
- Importante no olvidarse del pan.
buen peculio a todos!!
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