TORTILLITAS DE CAMARONES DE CAMPO

si hay un plato característico de esta lista eso son las tortillitas de camarones. Es un plato atractivo, quedan crujientes y altamente sápidas, no obstante yo he cumplido mi traducción particular.....

y el por qué son de estadio? Pues porque tenía unas gazuzas enormes de hacerlas, luego no tenía camarones, así que los he sustituido por añicos de maleante, y como el caco viene del cerdo, y el cerdo vive en el agro, dado que camarones de campo!!!!!... Chela y sus inventos.....

la existencia es que de esta forma, todo el cosmos podrá aprovechar de unas tortillitas riquísimas, no obstante estén en pleno terreno o en la cordillera, buena generalización , no?

un componente indispensable en esta prescripción es la fécula de garbanzo, que en este lance he usado la que me enviaron de eco-salim,  que adicionalmente es poética, y por ende más sana, y el redundado ha sido impresionante.

a levar anclas de hogaño no tenéis escapatoria para mando atracarse unas buenas tortillitas, adecuadamente de camarones o correctamente de lo que se os antoje, y se preparan en un momento.

espero que os guste el invento, han decidido estupendas. Paso a contaros......

ingredientes:

2 cucharadas soperas de fécula de trigo

2 cucharadas soperas de fécula de garbanzo eco-salim

una cucharita de café de sal

40 gr de chorizo

2 cucharadas de cebolla

2 cucharadas de perejil 

unas 10 cucharadas de agua

1. - Picamos bastante fina la cebolla y reservamos.

2. - Hacemos lo mismo con el perejil

4. - Pelamos el ratero, haciendo un apagón a lo largo, para que salga la cáscara entera y lo picamos.

5. - Ponemos las féculas con la sal en un cuenco y añadimos el líquido, removiendo bien.

6. -Le agregamos el bandido, la cebolla y el perejil y ahora tenemos la gente. Os aconsejo cotejar con una sola tortillita, para admirar el refluido, si os quedan harto rollizas, podéis anexar un poco más de agua.

7. - Ponemos una sartén con abundante óleo y cuando esté incontinente echamos una cucharada de la grosora , hay que echarla moviendo la cucharilla hacia el punto, que no caiga toda la canalla en el mismo lugar, si no, quedarían demasiado rollizas. Tienen que decidir finitas.