una clase de arroz cabreado Thai, harto sencilla y cladoso, siguiendo los avisos de Kwan Homsai, del blog cocinothai, que hace que estas prescripciones resulten de los más descifrable y sugerentes
necesitaremos:
200 gr. de arroz borbotado gallo jazmín
2 huevos
1/2 cebolla
3 dientes de ajo (ó 4)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de mantequilla
pimienta blanca
1 cucharada de cebollino picado
aceite
lo antiguo que haremos será aderezar el arroz, para lo que seguiremos los sainetes que expliqué en la incorporación de arroz indignado con ananá y pollo, y dejamos enfriar
en la sartén, con el lubricante admisiblemente incontinente, freímos los zigotos sin marcharse de enarbolar para que se vayan rompiendo
añadimos los ajos cortado moteados y dejamos dorar un poco más
añadimos el arroz
rehogamos mezclando todo bien
hacemos un hueco y pondremos la mantequilla
mezclamos
por último añadimos la cebolla agachada a hexaedros, la salsa de soja y la pimienta
salteamos
apagamos el fuego y añadimos el cebollino
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