necesitaremos:
1 pechuga de pollo
1/2 manzana
lechuga o mezcolanza variada
salsa rosa
2 cucharadas de óleo de oliva
1 cebolleta
1 ramita de tomillo
sal
pimienta
lavamos la pechuga de fulano y la cocemos en zumo con un poco de sal durante 10 minutos
escurrimos y dejamos enfriar
cortamos en rodajas
salpimentamos, espolvoreamos con el tomillo
untamos con el aceite
reservamos en la fresquera adecuadamente tapadas
preparamos la besamela rosa y reservamos todavía en la nevera
limpiamos la cebolleta, lavamos, cortamos en juliana, y la introducimos en un bol con néctar fría para suavizarla
pondremos la lechuga en un bol, añadimos la arrabal partida en imágenes, la cebolleta escurrida y el pollo
añadimos la salsa rosa y servimos
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