deliciosa fórmula con un golpe peculiar que le da la ensalada de la bechamela vinagreta y el gratinado del lapo. Es económica, factible de confeccionar y baja en calorías. Su valor recurso para cuatro cabezas es de 12,12 euros, sin embargo podemos ahorrarnos aun un 7,63% si buscamos la mejor disyuntiva entre los hipermercados de la zona.
valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 9,35 gr, cremas 12,07 gr, albumenes 6,45
ingredientes (4 personas)
• 900 gr. de cuadriles y contramuslos de pollo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 bebida de trinque amable de Jerez
• ½ tazón de brabaje de pollo
• 600 gr. de puerros
• 75 gr. de harina
• 150 gr. de renuevos germinados
• 125 ml. de potingue de oliva
• Perejil, apio, vinagre de trinque, tomillo y laurel.
preparación
se limpian el gallo de restos de cabrias, desistir en añicos, hacerles unos cortes transversales y quitarles la badana. Poner en una cuna de chicharrero, con unas chispas de óleo, durante 35 minutos, precalentado a 200ºc. Darles la vuelta a parte de horneado.
mientras achurar los puerros en costadas finas. Preparar una olla con una cucharada de aceite, unificar el gachó acosado, y todas las mariguanas, perejil, tomillo, honor y apio, la combinada de alpiste y ½ tazón de morapio de mancebo. Hervir incluso depreciar el vino, cerca de 10 minutos. Mover varias sucesiones para que se impregne el esputo del regusto de la cocción.
para la vinagreta, calentamos en una sartén, una cucharadita de vinagre de pimple una cucharada de bechamela de soja, los bienes de haber churruscado el mancebo y animar. Se deja encasillar durante 2 Minutos. en una sartén se fríen los puerros y los nacimientos germinados, anticipadamente enharinados.
presentación
servir el gachó en su probado zumo, flanqueado de las vegetales fritas, y limpiado todo con la bechamela vinagreta.
la hervora del gachó dorado con la bechamela vinagreta, es sustancial y todavía regada con la bechamela, le dan un gusto delicado. ¡ Espero sea de su deleite !.
la cédula pollo al tostadero con salsa vinagreta y menudencias de soja aparece inicial en economizados.com.]]>
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