de gusto retumbante, picante, sabrosa.....de esas que te pones a manducar, no paras y luego te arrepientes. Eso, si os atrevéis a comerlos. Espero que si, porque seguro que la haréis mas de una oportunidad. Y si no sois tan valientes, siempre está la posibilidad de hacerlo sin picante.
ingredientes:
-300 gr. de carne de cerdo picada.
-un garrafón de tomate frito www.conservaspedroluis.com
-alioli.
-un tazón de trinque tinto.
-pimienta.
-sal.
-un poco de tabasco ( al gusto)
-pan tostado.
preparación:
en una sartén saltear unos minutos la carne con sal y pimienta (no es inevitable competir aceite), cuando esté, aventurar el tomate airado y el bernegal de pimple todo adherido. Mezclar y desistir que reduzca a candil lento dando vueltas para circundar que se pegue. Poner el tabasco.
para someterse, desafiar en cada tostada un poco de ajiaceite y por otra parte una buena plancha de carne.
consejo: competir un buen cuenco de licor al costado, o..... hacerlos excepto picantes.
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