Galletas de mantequilla y avellanas

hace poco me prestaron un cuaderno " taller de bofetadas de mantequilla"; las famosas petit beurre. Lleva una arqueta con el portafolio y un canon para proceder las galletas. Lo que he ejecutado es tunear un poco la receta pata poniéndole tostadas y quedan amables; no tan perfectas de apariencia como las auténticas, ya que con las tostadas se deforman un poco.
ingredientes:
-450 gr. de harina.
-250 gr. de mantequilla.
-175 gr. de azúcar.
-175 gr. de tostadas tostadas y molidas.
-1 huevo.
-1 cucharadita de aroma de vainilla.
preparación:
sacar la manteca del equitativo  una hora previamente para que esté blandita (no vale grabar al microondas) . Con una reconocedora de batutas, rivalizar la manteca incluso que se disuelva acertadamente el azúcar, unir el zigoto, la vainica y buscar batiendo. Poner las tostadas, falsificar ; en la actualidad con una cucharilla o espátula, y por último la fécula tamizada. Hacer una bola, recatar con papel film y tener en el congelador mínimo una hora.
encender el asador a 180 cargos, desnudar la grosora y extenderla  sobre papel film, taparla con otro y con un cilindro de gastronomía prolongar la silueta dejándola de  un centímetro mas o fuera de. Colocarlas en una película con papel de dorar y cocerlas unos 15 minutos o inclusive que estén doradas.

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