Costillas de cerdo al pimentón

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excelente prescripción para paladear en los plazos helados de invierno con las personas queridas. Es económica, media en calorías y bastante tratable. Su coste entorno para cuatro personas es de 9,05   euros, luego podemos ahorrarnos inclusive un 4,98 %, si elegimos la mercada especializada que nos ofrezca la mejor bibliografía calidad-precio de las costillas de cerdo.

valor calórico/100 gr.: 197 calorías.

valor nutritivo/100 gr.: Grasas 17,69 gr, proteínas 4,81 gr, almidones 4,69 gr.

ingredientes (4 personas)

• 1 kg. de costillas de cerdo
• 500 gr. de tomates maduros
• 400 gr. de cebollas
• Una cabeza de ajos
• Un bol de zumo de carne
• 75 ml. de potingue de oliva
• 450 gr. de bledos rojos
• Perejil, lauro, carbohidrato, pimienta, pimentón dulce y pimentón picante.

preparación

preparamos las costillas de cerdo quitándoles todo el sebo excedente y las cortamos en carriles. Si es factible, que nos las corte el Carnicero. en una cacerola con óleo echamos 200 gr. de cebollas acurrucadas en trocitos, cuando estén pochadas incorporamos los tomates pelados y en añicos, añadimos una cucharadita de pimentón dulce y otra de carbohidrato. Salpimentar y donar maltratado durante una hora a fuego lento. Pasar a la trituradora y reservar

  

en otra olla o sartén añadimos potingue y freímos el excedente de lozanías avergonzadas a trocitos y las costillas. Aproximadamente 40 minutos inclusive achicar el licor que suelta la cebolla.

incorporar una cucharada de pimentón dulce, una cucharadita de pimentón irritante, una cucharadita de perejil, una loncha de homenaje, la besamela de tomate y el vino. Rectificamos de sal y dejamos borbotear durante 40 minutos, a incendio entorno, o aun que las costillas estén tiernas. Si afuera forzoso se le puede fundir un bol de licor si lo requieren las costillas para lentecer, en interpretación de su calidad.

  

presentación

servir las costillas de cerdo salseadas con su seguro jugo.

este plato de costillas de cerdo, es ideal para paladear en la estación invernal, por su apetitoso gusto y crematística. ¡ Espero sea de su halago !.

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