martes, 3 de junio de 2014

terminamos la semana con estas galletas, semi Tejas De Almendra, en efectividad han sido un nimbo de desastres.....que querían ser rasillas, sin embargo se han quedado en el intento.....

es que no se puede proceder tantas cosas al unísono, que llevo una semanita de torrado y huevo..... el momento debería entramparse más horas!!!!! 

entre la bodega de mi sucesión, que vamos a mostrar este week-end un Fino en gema que hemos entorpecido, ando como loca preparando  todo con mis hermanos.

la flotación, que estamos organizando el Campeonato de España, y antes tuvimos la iniciación a los recursos y soy la encargada de ceremonial (que perfectamente queda eso...) y tenía que guardar a las distinciones que acudieron..

y las viandas que organizo en un Restaurante del que soy la community representante (esto queda incluso de lujo..... ) y tengo que pegar allí para controlar un poco el tema....

pues ando "fatá" de la cabecilla, lo confieso, me faltan horas, sin embargo el blog no lo puedo encomendar abandonado, con lo que me gusta a mí!!!!! 

así que  me he puse a realizar las baldosas y han sido un catástrofe, auténtico me equivoqué con las puntuaciones, tripliqué la multitud de almendra herida, no obstante no lo iba a botar no?, había que probar.

después se fue la bengala y se me quedaron a ambiente actuar, mortal. Luego las intenté ejecutar sinuosidades y se me pegaron... y por último, para finalizar la brega,  no me quedaban más almendras laminadas así que las he sustituido por garrapiñadas de sésamo.

resultado???? Han quedado unas galletitas deliciosas!!!!!!! Son enormemente livianas, crujientes y con un gusto artístico, salvo mal!!!!!!

las garrapiñadas de ajonjolí no sé si las podréis averiguar, yo las compré en un tenderete, y se comen como barricas, son una gloria, no obstante en albur de no encontrarlas, podéis sustituirlo por ajonjolí normal.

y una sucesión que ahora os he espetado todo este rollo.....pasamos a la fórmula , a observar qué os parece, si queréis la original, con las legiones correctas, tendréis que verlas en el blog "la jeta chocolate", que estos chicos las hacen perfectas.

si queréis las imperfectas, podéis guardar leyendo.....

ingredientes:



2 claras de huevo
una yema
150 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
125 gr de almendra molida
sésamo


1. - Encendemos el chicharrero a 170º y   batimos las claras con el azúcar.


2. - Luego le añadimos la lípida correctamente blandita, no obstante no líquida (podéis meterla unos segundos en el micro) y la harina.


3. - Seguimos batiendo  y le añadimos la almendra dolorida y una gema y volvemos a batir.


4. - Y con una cucharilla, cogemos estrechas particiones que extenderemos haciendo escasas guantadas, finitas.



5. - Las espolvoreamos con el ajonjolí y metemos al horno.


6. - Primero subirán un poco, y luego empezarán a doblar y admitir color, en ese día las sacáis, que se queman fácilmente.


las dejáis refrigerar totalmente........y listas!!!!!


unas semi briquetas deliciosas!!!!!!


y si, mi matriz gastronomía mejor!!!!! (esto lo digo por lo del "feisbú"......jajajajaja)

feliz y dulce límite de semana!!!!!!!!




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