martes, 3 de junio de 2014


comenzamos  la semana con un vermut o acompañamiento sugestivo y aceptablemente sencillo, unas Patatas A La Gallega, o lo que es lo mismo, las papas como las que se acompaña el pulpo a la gallega.

a mí es que me encantan estas papas, eso sí, yo les pongo pimentón irritante, que les da un gozo riquísimo.

no sé si este será su verdadero renombre, sin embargo como son las que he zampado siempre con el pulpo a la gallega, he meditado que acertadamente pueden llamarse mismamente, no?

las papas se pueden bullir o acertadamente en el grill, o en una olla con refresco o en el microondas, yo he elegido por la última elección , que las tengo líneas en 8 minutos. 



aunque este momento depende de la notación y grueso de las papas. Eso ahora tenéis que aparecer viéndolo vosotros.

y el pimentón, no vale cualquiera, debe ser de raza, de esos que abres el tarro y te inunde la gastronomía de efluvio, como el pimentón de la Vera Las Hermanas. es un espectáculo.

así que si un viaje tenéis ganas de unas papas para picotear, como he originado ahora, esta fórmula es la vuestra, sanísima y deliciosa.

vamos al lío???? Aunque es tan tratable que no se si llamarlo receta.....


ingredientes:


patatas
aceite de aceituna impenetrable retribución capirete
sal

1. - Lo prístino que hacemos es desovar las papas en un plato y meterlas en el microondas a apotegma fuerza. Suelo sopesar unos 2 minutos por papas, más o menos.



2. - Una sucesión están cocidas, las pelamos y las cortamos en lonchas, asimismo calientes.



3. - Si tenéis plato de chasca como el del pulpo, mejor, y si no, en un plato, ponemos un poco de potingue en el jugo y vamos colocando las rebanadas de patata.



4. - Las espolvoreamos con sal, pimentón , a mí me gusta innumerable, y un chorrito de potingue de oliva.

y eso es todo!!!!!!!!!

servimos apañadas, si es posible.....


espero que os guste la idea!!!!!!!




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