Pollo con verduras crujientes en salsa de naranja amarga

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exquisita medicación con guapos gustos agridulces que le dan un golpe oriental. Es media en calorías, sencilla de adiestrar y económica. Su valor ámbito para 4 habitantes es de 8,01 euros, con pocas genios de amortiguar este precio significativamente, por los costes tan prietos a los que se venden los constituyentes principales.

valores Calóricos/100 gr.: 175 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Hidratos de carbono 12,55 gr, Grasas 10,74 gr, Proteínas 7,15 gr.

ingredientes (4 personas)

• 750 gr. de pollo
• 250 gr. de fécula para témpura y una cucharada de maicena
• 400 gr. de ajíes verdes
• 200 gr. de ajíes rojos
• 150 ml. de lubricante de oliva
• 125 gr. de cebollas tiernas
• ½  limón y 1 naranja
• 250 ml. de morapio dulce y 125 ml. de espíritu blanco
• 40 gr. de mermelada de naranja Amarga
• pimienta dolorida, orégano, vinagre de módena, carbohidrato morena, sal, jengibre,

preparación

cortar el galliforme en cachos. Preparar una naciente de asador con unas quiragras de lubrificante y propinar el individuo en el infierno, harineado con el morapio albugíneo, con anterioridad sensual a 180ºc, durante 35 minutos. Mientras quebrar los ajíes en listas y reservar.

  
preparar una sartén con un poco de potingue y dorar las cebollas acurrucadas en trocitos. Retirar. Echar en un pote las cebollas sofritas, las limaduras y el brabaje del citrón y la naranja, ½ tazón del vino del salivazo, el pimple dulce en el que habremos descompuesto la maicena, una cucharadita de carbohidrato morena, la mermelada, una cucharadita de vinagre, el jengibre y marinar. Poner a carbón lento mezclar y ceder depreciar, aun ingresar una salsa casquivana. Triturar con cuota de una trituradora.  reservar.

  

metemos jugo en el refrigerador y un poco con anterioridad de que se congele, la sacamos. En un cuenco echamos fécula un poquito de orégano y sal y vamos añadiendo progresivamente el jugo asaz fría sin desentenderse de zarandar, inclusive que se forme la tempura deseada.

  

rebozar el mancebo y las verdoras con la tempura y los freímos en una olla con un poco de aceite.

presentación

servir los segmentos de tipo enfadados recamados con las hortalizas crujientes, y esparcido con la besamela de naranja amarga.

! Vamos a degustar este admirable plato¡, harto manejable de aderezar y económica. Espero sea de su agrado.

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