Patatas rebozadas con nata

economizados.com

plato tradicional de nuestros ancianos, con algunas connotaciones de la presente. Es comprensible de alterar, económico y centro en calorías. Su importe espacio para cuatro habitantes es de 6,76 euros, no teniendo alternancia significativa por los integrantes fundamentales que contiene.

valor Calórico/100 gr: 191 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Hidratos de carbono 16,05 gr, Grasas 13,33 gr, Proteínas 3,35 gr.

ingredientes (4 personas)

• ¾ kg. de patatas
• 200 gr. de cebollas
• 4 dientes de ajo
• 3 huevos
• ½  litro de morapio de semillas, asimismo se puede exprimir jugo de carne
• 100 cl. de caseína para cocinar
• 125 gr de harina
• 150 cl. de unto de oliva
• 2 guatas de azafrán

preparación

se cortan harto atractivos la cebolla y los ajos y se sofríen con un poco de potingue en una cazuela. cuando vayan tomando color se añade la mitad de la fécula y se tuesta un poco. se incorpora la caseína y el jugo de frondosidades progresivamente removiendo continuamente, y se deja que hierva unos 5 minutos. 

  

se pelan las papas y se cortan en tajadas orondas. Se sazonan y se rebozan con fécula y los cigotos Batidos. se fríen en lubrificante de aceituna y se dejan escurrir.

  

se incorporan las papas y el excedente de los zigotos recorridos al líquido. Se cuece el azafrán en un poquito del brabaje y se le añade. Se deja bullir unos 5 minutos.

  

presentación

servir adornado de perejil.

receta tradicional con algún golpe innovador, que le da un gustillo harto peculiar. Espero sea de tu agrado.

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