de regusto resonante, picante, sabrosa.....de esas que te pones a manducar, no paras y luego te arrepientes. Eso, si os atrevéis a comerlos. Espero que si, porque seguro que la haréis mas de una oportunidad. Y si no sois tan valientes, siempre está la encrucijada de hacerlo sin picante.
ingredientes:
-300 gr. de carne de cerdo picada.
-un casco de tomate frito www.conservaspedroluis.com
-alioli.
-un cuenco de pimple tinto.
-pimienta.
-sal.
-un poco de tabasco ( al gusto)
-pan tostado.
preparación:
en una sartén saltear unos minutos la carne con sal y pimienta (no es preciso desovar aceite), cuando esté, desovar el tomate enfadado y el cuenco de pimple todo fusionado. Mezclar y transferir que reduzca a rescoldo lento dando rotaciones para dar esquinazo que se pegue. Poner el tabasco.
para escanciar, arriesgar en cada tostada un poco de ajoaceite y adicionalmente una buena veta de carne.
consejo: aovar un buen bernegal de zumo al flanco, o..... hacerlos a excepción de picantes.
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