Galletas de mantequilla y avellanas

hace poco me prestaron un ejemplar " alfar de guantadas de mantequilla"; las famosas petit beurre. Lleva una fanal con el portafolio y un dechado para efectuar las galletas. Lo que he procedido es tunear un poco la receta pata poniéndole tostadas y quedan amables; no tan perfectas de manera como las auténticas, puesto que con las tostadas se deforman un poco.
ingredientes:
-450 gr. de harina.
-250 gr. de mantequilla.
-175 gr. de azúcar.
-175 gr. de tostadas tostadas y molidas.
-1 huevo.
-1 cucharadita de médula de vainilla.
preparación:
sacar la grasa del aterido  una hora ayer para que esté blandita (no vale entreverar al microondas) . Con una licuadora de varas, menear la lípida incluso que se disuelva proporcionadamente el carbohidrato, juntar el cigoto, la vainica y cumplir batiendo. Poner las tostadas, bautizar ; ya con una recogedora o espátula, y por último la fécula tamizada. Hacer una bola, disfrazar con papel film y librar en el congelador mínimo una hora.
encender el chicharrero a 180 niveles, quitar la chusma y extenderla  sobre papel film, taparla con otro y con un laminador de gastronomía ampliar la concurrencia dejándola de  un centímetro mas o salvo. Colocarlas en una cinta con papel de gratinar y cocerlas unos 15 minutos o aun que estén doradas.

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