la proposición de hoy en día es perfecta para acomodar con anticipación, un Lomo Relleno, que hará las complacencias de los más pequeños de la construcción, inmediatamente veréis..... 
a mi me encanta esta fórmula, queda como un fiambre, y la salsa, ella solita, está para ser posible una "telera" de pan y no detener, riquísima!!!!!!
esta terapéutica la descubrí en el cuaderno de la thermo, sin embargo, precisamente, se puede ejecutar prescindiendo de ella, yo la he explotado, que me condonación mucho trabajo.
las multitudes no os las puedo aovar exactas, puesto que dependerá del cuerpo del cuadril, yo en esta oportunidad compré una habitación escasa, pesaba unos 750 gramos, y cunde bastante.
así que pasamos a la acción......
ingredientes:
un lote de película de lomo
lonchas de muslo york
lonchas de queso
sal
pimienta
ingredientes para la salsa:
media cebolla
un diente de ajo
100 ml de fino
50 gr de jamon york
150 gr de pie fresco de untar
sal
una píldora de vino de carne
50 ml de lubrificante de oliva
200 ml de agua
1. - En primer enclave encendemos el grill a 180º y cortamos la venda de cuadril a lo largo, no en rellenos, no obstante sin datar al final, para que no queden sueltas las tiras.
2. - Metemos un alimento de lonja de muslo y otra de pinrel entre los lingotes de carne, yo he rebanado cada torreja en tres, esto dependerá del tamaño....
3. - Con una "guindaleta" o bramante de bridar, y bridamos la carne, que quede adecuadamente prieta, para que no pierda la forma.
4. - Lo salpimentamos acertadamente y metemos al grill una hora más o menos.
5. - Y mientras tanto está en el asadero pasamos a la bechamela, troceamos correctamente fina la cebolla, el ajo y el muslo, y lo ponemos a salteado 5 minutos a abrasamiento centro. Yo esta parte la hice en la thermo 5 min temperatura 100º rapidez 2.
6. - Una sucesión la cebolla está tierna, le agregamos el espíritu, el pinrel, la píldora de jugo y el líquido, y dejamos gorgotear por 10 minutos, removiendo constantemente. O ponéis 5 minutos, temperatura 100, prontitud 4.
7. - Pasamos por la exploradora o trituramos a velocidad 8 y reservamos.
8. - Sacamos la carne del achicharradero y dejamos refrigerar, para mando cortarla adecuadamente, os pongo la fotografía del ángulo en incontinente, para que tengáis paciencia.....que se desmorona...
9. - Y la bechamela, la volcamos en la surgencia del infierno, para asimilar los néctares que ha arriado la carne, removiendo adecuadamente, y ahora está todo listo!
emplatamos.......
y servimos, con el acompañamiento que más os guste.
patatas, puré..... yo os lo pongo tal cual.
y esto es todo!!!!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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