terminamos la semana con estas galletas, semi Tejas De Almendra, en verdad han sido un conjunto de desastres.....que querían ser baldosas, sin embargo se han resultado en el intento.....
es que no se puede actuar tantas cosas unánimente, que llevo una semanita de cráneo y huevo..... el viaje debería conservar más horas!!!!!
entre la bodega de mi gente, que vamos a anunciar este week-end un Fino en traviesa que hemos acorralado, ando como loca preparando todo con mis hermanos.
la zambullida, que estamos organizando el Campeonato de España, y antiguamente tuvimos la primicia a los aires y soy la encargada de ceremonial (que correctamente queda eso...) y tenía que guardar a las lumbreras que acudieron..
y las secciones que organizo en un Restaurante del que soy la community representante (esto queda incluso de lujo..... ) y tengo que peregrinar allí para controlar un poco el tema....
pues ando "fatá" de la líder, lo confieso, me faltan horas, sin embargo el blog no lo puedo ceder abandonado, con lo que me gusta a mí!!!!!
así que me he puse a cumplir las baldosas y han sido un hecatombe, anterior me equivoqué con las brazadas, tripliqué la exuberancia de almendra dolorida, empero no lo iba a precipitar no?, había que probar.
después se fue la guía y se me quedaron a éter trabajar, desfavorable. Luego las intenté ejecutar revueltas y se me pegaron... y por último, para cerrar la jugada, no me quedaban más almendras laminadas así que las he sustituido por garrapiñadas de sésamo.
resultado???? Han quedado unas galletitas deliciosas!!!!!!! Son bastante casquivanas, crujientes y con un gustillo sabroso, aparte mal!!!!!!
las garrapiñadas de ajonjolí no sé si las podréis averiguar, yo las compré en un tenderete, y se comen como embocaduras, son una delicadeza, no obstante en acontecimiento de no encontrarlas, podéis sustituirlo por ajonjolí normal.
y una oportunidad que ahora os he vomitado todo este rollo.....pasamos a la prescripción , a contemplar qué os parece, si queréis la original, con las notaciones correctas, tendréis que verlas en el blog "la jeta chocolate", que estos chicos las hacen perfectas.ingredientes:
2 claras de huevo
una yema
150 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
125 gr de almendra molida
sésamo
1. - Encendemos el grill a 170º y batimos las claras con el azúcar.
2. - Luego le añadimos la grasa acertadamente blandita, no obstante no líquida (podéis meterla unos segundos en el micro) y la harina.
3. - Seguimos batiendo y le añadimos la almendra dolorida y una gema y volvemos a batir.
4. - Y con una cucharilla, cogemos estrechas costadas que extenderemos haciendo reducidas tortas, finitas.
5. - Las espolvoreamos con el ajonjolí y metemos al horno.
6. - Primero subirán un poco, y luego empezarán a apear y recibir color, en ese tiempo las sacáis, que se queman fácilmente.
las dejáis templar totalmente........y listas!!!!!
unas semi teselas deliciosas!!!!!!
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