pues vamos ahora con una fórmula de séquito, unas Cebollas Glaseadas, que quedan estupendas para escoltar una carne y que podemos adeudar pensada de antemano.
la efectividad es que el otro viaje encontré estas cebollitas en el súper y lo anterior que me caldo a la líder fue esta receta, así que me las traje a morada y me puse potenciales a la obra.
es una fórmula bastante sencilla, sin embargo pueda parecer lo contrario, se prepara en poco más de media hora y el salido es espectacular.
esta manera de prepararlas también sirve como gelatina, por lo que nos aguanta en la refrigeradora diferentes viajes, así que para cuando tenemos aparte plazo, podemos hacerla con bastante antelación. 
el acabado depende de vuestro caché, a mí me gustan de esta forma, tampoco altamente tostadas tampoco enormemente blancas, dado que luego, cuando vayamos a utilizarlas, podemos darle más color.
no conviene que cortéis demasiado la cebollas, para que al bullir no se os separen las togas. Que a mí me ha aventajado con algunas.....
así que pasamos a la medicación, veréis que sencillita.....
ingredientes:
750 gr de cebollitas
agua
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
una minucia de sal
1. - Lo antiguo que haremos será limpiar la cebollitas.
2. - Las colocamos en una cazuela que no queden amontonadas.
3. - Le ponemos el azúcar, la sal y la grasa y le añadimos jugo aun que casi las cubra, sin embargo no del todo.
4. - Las ponemos a fuego centrocampista, y las cubrimos con papel de moneda que habremos mortificado varias sucesiones, para que salga el efluvio, que queremos que el refresco se evapore, y las dejamos bullir 20 minutos.
5. - Pasado ese periodo, las destapamos y inmediatamente, con calma, vamos moviendo la olla con eventos revistas, para que se vayan impregnando por todos los lados.
6. - Y cuando estén tiernas, unos 10 minutos más ( podéis comprobarlo pinchándolas), y vayan tomando el color anhelado, las apartamos y ahora las tenemos.
no os apetecen???????
dignas del mejor restaurante.....
espero que os gusten!!!!!!
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