JUDÍAS VERDES GUISADAS

comenzamos la semana con un plato sanísimo y valioso para la adquisición bikini....unas Judias Verdes guisadas. Un plato de cuchareo que seguro que hará las golosinas de todos.

este plato lo hace mi religiosa muchísimo, y es que últimamente le doy un poco la "tralla" para que me haga platos ligeros, que el veranito ahora se acerca.....

aprovechando que estamos en época, las habas verdes las preparo de muchísimas modas. Esta es la favorita de mi hija, así que aquí os las traigo.

la sinceridad es que el viernes más de uno me echó la trifulca por proceder las yemas en plena operación bikini......así que para confutar la cosa un poco, puesto que verdurita al pedrusco, que de ningún modo viene mal.

es un plato sencillo, no es decorativo como otros, no obstante está tan rico que tenía que compartirlo con todos vosotros.

así que vamos al enredo, que es harto sencillo.

ingredientes:

 

350 gr de habichuelas verdes

3 papas, unos 350 gr

2 tomates , unos 200 gr

1 cebolla, 150gr

sal o píldora de caldo

agua

aceite de oliva

1. - Lo inicial que haremos será apurar la cebolla y ponerla a rehogar, aun que principio a yantar color.

2. - Mientras vamos pelando el tomate y cortándolo en pequeños daditos. 

3. - Las fabas las enjuagamos, les quitamos el "pezón" y las troceamos.

4. - Las papas las pelamos y las troceamos también.

5. - Cuando la cebolla ahora esté irritable, le agregamos el tomate y dejamos actuar 5 minutos más.

6. - Le añadimos las habichuelas y las papas troceadas y le agregamos un bernegal de líquido, unos 200 ml. y sazonamos. Lo tapamos y dejamos hervir a fuego expediente unos 20 minutos, o inclusive que estén tiernas.

y tenemos un puchero riquísimo!!!!!!!

sano, ameno y embellecedor para dietas......

alguien quiere un platito???????

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