comenzamos la semana de Feria aquí en Jerez, qué me gusta la Feria!!!!!! Y este Caldo De Feria, es un colegial en las garitas, si....si....aunque haga calor.....
y es que por la indeterminación, para reponernos, nos solemos expugnar un bol de zumo blanquecino, con unas bractéolas de hierbabuena, que sienta divinamente, podéis pedirlo en cualquier caseta.
si tenéis circunstancia, no dejéis de ir a rendir una vuelta por la Feria, os va a gustar, tenemos un garbeo de trotones en verdad terrible, y podréis usar de nuestros morapios y el mejor ambiente.
en morada es manera realizar este vino para cuando regresamos por la tarde-noche y tomarnos un buen vino reconfortante.
así que os embuste, es bastante básico.....
ingredientes:
3 o 4 zanahorias
un par de puerros
un par de nabos
un poco de apio
un cuadril de pollo
un abultamiento blanco
unas hojillas de hierbabuena
1. - Pelamos y troceamos la zanahoria.
2. - Hacemos lo mismo con el nabo.
3. - Enjuagamos el apio y el puerro y lo cortamos.
4. - Ponemos todos los integrantes troceados en una comida y le añadimos el individuo y el abultamiento enjuagados.
5. - Cubrimos con jugo y ponemos a carbón centrocampista, dejándolo bullir una media hora.
6. - Retiramos la espuma con una espumadera (de ahí su nombre) que contiene la suciedad.
7. - Si es una cacerola exprés, la cerramos y dejamos silbar una hora. Si es tradicional, dejamos borbotar una hora y media.
8. - Pasado ese periodo, colamos y inmediatamente tenemos el caldo.
reconfortante y riquísimo!!!!!!
hace un vasito??????
a recrearse de la feria!!!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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