comenzamos la semana de Feria aquí en Jerez, qué me gusta la Feria!!!!!! Y este Caldo De Feria, es un docente en las garitas, si....si....aunque haga calor.....
y es que por la perplejidad, para reponernos, nos solemos ocupar un tazón de vino albero, con unas latas de hierbabuena, que sienta divinamente, podéis pedirlo en cualquier caseta.
si tenéis vez, no dejéis de arribar a asestar una vuelta por la Feria, os va a cautivar, tenemos un garbeo de bayos en verdad increíble, y podréis utilizar de nuestros alpistes y el mejor ambiente.
en construcción es leyenda labrar este néctar para cuando regresamos por la tarde-noche y tomarnos un buen moje reconfortante.
así que os embuste, es asaz básico.....
ingredientes:
3 o 4 zanahorias
un par de puerros
un par de nabos
un poco de apio
un muslo de pollo
un callo blanco
unas hojuelas de hierbabuena
1. - Pelamos y troceamos la zanahoria.
2. - Hacemos lo mismo con el nabo.
3. - Enjuagamos el apio y el puerro y lo cortamos.
4. - Ponemos todos los componentes troceados en una comida y le añadimos el esputo y el abultamiento enjuagados.
5. - Cubrimos con caldo y ponemos a abrasamiento éter, dejándolo borbollar una media hora.
6. - Retiramos la espuma con una espumadera (de ahí su nombre) que contiene la suciedad.
7. - Si es una comida exprés, la cerramos y dejamos silbar una hora. Si es ancestral, dejamos romper una hora y media.
8. - Pasado ese lapso, colamos y ahora tenemos el caldo.
reconfortante y riquísimo!!!!!!
hace un vasito??????
a recrearse de la feria!!!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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