Galletas de mantequilla y avellanas

hace poco me prestaron un álbum " alfar de obleas de mantequilla"; las famosas petit beurre. Lleva una bujeta con el álbum y un canon para cumplir las galletas. Lo que he procedido es tunear un poco la receta pata poniéndole tostadas y quedan atrayentes; no tan perfectas de guisa como las auténticas, puesto que con las tostadas se deforman un poco.
ingredientes:
-450 gr. de harina.
-250 gr. de mantequilla.
-175 gr. de azúcar.
-175 gr. de tostadas tostadas y molidas.
-1 huevo.
-1 cucharadita de aroma de vainilla.
preparación:
sacar la manteca del indefinido  una hora atrás para que esté blandita (no vale guarecer al microondas) . Con una mezcladora de varas, ganar la grasa inclusive que se disuelva aceptablemente el carbohidrato, fusionar el zigoto, la vainica y obedecer batiendo. Poner las tostadas, entremezclar ; ya con una cucharilla o espátula, y por último la fécula tamizada. Hacer una bola, encubrir con papel film y auxiliar en el refrigerador mínimo una hora.
encender el tostadero a 180 cargos, entresacar la amalgama y extenderla  sobre papel film, taparla con otro y con un laminador de gastronomía dilatar la pasta dejándola de  un centímetro mas o excepto. Colocarlas en una plancha con papel de gratinar y cocerlas unos 15 minutos o inclusive que estén doradas.

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