pues vamos en la actualidad con otro plato fácil legible, unos Filetes Rusos, luego menos España se Llama salisbury steak o Hamburger steak .
hay que articular que tampoco son rusos, tampoco ná de ná, como la ensaladilla .....y la certeza es que incluso no he preguntado el por qué de su nombre.
lo que sí puedo asegurar es que es un plato que gusta a todos y a los niños, más también, es que se los beben, o por lo aparte el gremlin "mojao" que tengo en habitación, que empieza a almorzar y no para......
y es que las hamburguesas le encantan, empero para mudar un poco la producción, se las preparo de esta forma, y la existencia es que están buenísimos.
si admisiblemente es cierto que la fórmula original es nada más con carne de becerra, yo los hago con combinación, porción cerdo, porción becerra, para que queden más sabrosos por internamente, que la becerra suele salir más "sequerona".
prácticamente son como almóndigas aplastadas y intrigas, súper comprensibles y quedan estupendos, inmediatamente veréis....
ingredientes:
500 gr de carne picada (tan solo vaquilla o mitad y mitad)
1 cucharada de ajo en polvo (o un diente picadito)
una cucharada de perejil picado
1 huevo
1 cucharita de sal
pan rallado
1. - Ponemos todos los integrantes en un cuenco, excepto el pan rallado, y mezclamos bien.
2. - Le añadimos una cucharada sopera de alimento rallado y volvemos a mezclar.
3. - Y con las jugadas acuáticas en elixir, para que no se nos pegue a las preparaciones, vamos formando canicas del pandeo de una almóndiga grande.
4. - La pasamos por pan rallado, aplastándolas adecuadamente, que queden finitas, que luego al abrumado se encojen y quedan más gruesas.
5. - Y freímos en potingue a incendio medio,para que se hagan admisiblemente por dentro.
y servimos acompañados de lo que más nos guste, en bechamela, con tomate, solas con papas y salsa....
y rico, riquísimo!!!!!!!!!!!
queréis????????
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