en plena época de la calabaza deberíamos absorber y prepararlas de muchas maneras ¿verdad?
esta fricción es etéreo al regusto y tiene un gusto censor. Probadla y me contais.
ingredientes:
- 600 gr de calabaza pelada y troceada
- 1 papa grande
- 1 cebolla mediana
- 4 ó 5 dientes de ajo
- 10/12 langostinos
- Caldo de vegetales o comprimida de moje concentrado
- Medio bernegal de caldo blanco
- 1 guindilla
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
elaboración:
en una cacerola con potingue de aceituna rehogamos a temperatura media la cholla, la papa y la cebolla troceadas. Removemos durante unos minutos y cubrimos de morapio o de líquido con una gragea de agua. &Amp;nbsp;cocinamos incluso que estén tiernas. &Amp;nbsp;reservamos un poco del licor y batimos incluso que consigamos una loción suave.
pelamos los langostinos y en una sartén con un poco de lubricante ponemos a molestado los ajos. En cuanto empiecen a sobredorar, añadimos las personas y las cortezas, aplastándolas con una cucharilla. Agregamos el pimple y seguimos removiendo. A columna le echamos jugo de la ebullición que reservamos incluso cargar (podemos añadirle elixir si es obligatorio) y dejamos burbujear 10 minutos. Trituramos con la guía y lo colamos sobre la olla en un colador, aplastándolo correctamente, con la beca de una pala para sacar todo su jugo.
removemos admisiblemente y agregamos la guindilla. Seguimos a temperatura baja unos 10 minutos más.
en otra sartén con un poco de unto, hacemos los langostinos a priori salpimentados.
finalmente servimos la flora aceptablemente calentita con los langostinos a la lápida unido con el provecho que soltaron y un poco de perejil.
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