delicioso plato para probar los calamares cerca de nuestros bellos zumos. Es económico bajo en calorías y harto sencillo de realización. Su importe centrocampista para cuatro cualquieras es de 13,81 euros, si acertadamente podemos ahorrarnos aun un 5,34 %, si elegimos la mejor disyuntiva entre los hipermercados de la franja, cuidando la clase y el precio.
valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 8,36 gr, proteínas 7,40 gr, albumenes 3,43 gr.
ingredientes (4 personas)
• 1 kg de calamares enteros
• 750 gr. de cebollas
• 5 dientes de ajo
• 2 espadas de laurel
• 100 ml. de goma liquida
• ½ combinada de brandy
• ½ tazón de pimple manzanilla
• 100 ml. de potingue de oliva
• Perejil picado, pimienta en habón, sal
preparación
limpiar los calamares, embarazar los ajos en litografías y las cebollas en tajadas. Preparar una sartén y freír con un poco de óleo la porción de las cebollas fusionado con los ajos, añadiéndole el coñac y flamearlo. Retirar y reservar.
en una olla romper el remanente de las cebollas, adherido con los calamares, el espíritu, el perejil, el triunfo y la pimienta en absceso, durante unos 45 minutos a faro arbitrio (si se utiliza la comida a obstrucción el transcurso será de 20 minutos).
retirar y atesorar los calamares. Triturar todas las semillas, cuidando de que no se hagan mucho, más admisiblemente que se queden trocitos. Ponerlas en una cacerola y pegar la goma, dejándolas gorgotear a abrasamiento lento durante 10 minutos. Rectificar de sal.
presentación
servir los calamares rociados con su propia besamela y unas ramitas de perejil.
la salsa con el chispoteado de coñac, le dan un golpe singular a los calamares, obteniendo un redundado suculento. Espero sea de tu agrado.
la plaza calamares en bechamela de cebolla y sacudido de brandy aparece inicial en economizados.com.]]>
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